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炖酸菜的做法步骤

1.骨头焯水

2.装碗备用

3.酸菜一颗

4.叶子掰下啦码好

5.切丝装盆加水清洗两次

6.葱姜切好备用

7.酸菜把水挤干备用

8.锅中加少许油

9.放入骨头翻炒

10.在放入葱姜翻炒

11.加入酱油

12.加水，水要多加一些

13.放入酸菜 冻豆腐 加盐大火烧开

14.中火炖半小时，看一下骨头是否熟了，如果没熟，在炖10分钟就可以了。

15.趁热吃，喜欢吃辣的加入辣椒油，味道更好。

小窍门&温馨提示

我喜欢原味的所以一般不加味精，按个人口味可以加些味精调味。